Tsiili hanemalts staarinimega kinoa on sõmer alus huvitavale, kergele ent väekale pajale, salatile või supile.

Oluline on Kinoa loputada, et tema peenet maitset ei varjutaks mõrudus. Keedetakse 1 kogus terakesi 2 koguses vees tasasel tulel kaane all  (u. 15 minuti).

Kui peaks tekkima vajadus jahvatada kinoa jahu, soovitaks Viljapea samuti terad pesta ning kuivatada.