Mahe kookospalmi suhkur 1kg

///Mahe kookospalmi suhkur 1kg

Mahe kookospalmi suhkur 1kg

8.30

Viljapea pakub kilostes pakkides karamelli maitselist hõrgutist troopikast.

Rafineerimata suhkrud sisaldavad aineid, mis aitavad kehal seda seedida. Kookossuhkur on ka madala glükeemilise indeksiga. Seetõttu ei tekki äkilist veresuhkru taseme tõusu ja langust. Sisaldab inuliini, mis teeb suhkru diabeetikutele suhteliselt paremaks valikuks.

Loe alt poolt põnevat jätkusuutlikusest ja kookossuhkru tootmisest!

Kirjeldus

Kookosuhkru tootmiseks kasutatakse traditsioonilist meetodit, kus seotakse kokku õisik ja lõigatakse ära selle ots ning kinnitatakse anum seotud õisiku alla. Vedelik, mille palmipuu kasutaks kookospähkli kasvatamiseks kogutakse nüüd anumasse, mida tuleb tühjendada hea voolu ajal 2 korda päevas. See töö nõuab kõrgele ronimist.

See mahl aurutatakse ja ta karamelliseerub aurutamise käigus. Siirupi kristalliseerimise tulemus on kookossuhkur.

Kookosuhkru tootmise viisi peetakse jätkusuutlikumaiks suhkrute hulgas. Mõned faktid:

  • kookospalme loetakse pinnast taastavateks
  • nektari kogumiseks kasutatakse tihti üle 50 aastaseid palme, mille pähklitootlikus on madal
  • nektari kogumiseks kasutatakse tihti palme, mis asuvad elumajade ümbruses ja see  1)väheneb turvarisk, kuna vigastused pähklite kukkumisest võivad saada saatuslikuks 2)nektarit kogutakse 2 korda päevas ja on mugav seda teha oma hoovist 3)pakub varju
  • nektari kogumiseks kasutatakse ka turvalisuse huvides parkides kasvavaid puid