Maa kaisus kookonikestes valminud maapähklid on toitvad. Neljandik osa valku ja pool taimset extra virgin õli.

Minaraalainetest figureetivad kaalium, fosfor,magneesium ja kaltsium, vitamiinidest E vitamiin ja B 3,1,6,2,9.

Kui tahad maapähklit uuesti avastada on vaja vaid vett. Leota 6..8 tundi ja imesta kui värske struktuuri võivad need tavapäraselt tummised pähklid omandada. Kurgi moodi krõmpsuv ja elujõudu õhkav avastus ongi valmis.

Viljapea arvates säilitavad maapähklid just oma õhukese roosaka kesta sees kõige paremini oma suurepärased omadused.